為了推廣新竹米粉,新竹市米粉商業同業公會推出「米粉文化產業之旅」,帶領遊客走訪新竹米粉發源地客雅溪、南勢里,並直擊米粉製作過程,深入了解米粉產業。 蔡勝興說,新竹是台灣米粉生產重地,在70、80年代的全盛時期,新竹米粉不但在全台狂賣 ...
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